Bacalao Salvaje el Barquero, Boletus & Trufa
Lomo de bacalao el barquero con piel crujiente y corazón jugoso. Boletus emulsionados con yema y ajo, jugo de pieles y trufa rallada.
Lomo de bacalao el barquero con piel crujiente y corazón jugoso. Boletus emulsionados con yema y ajo, jugo de pieles y trufa rallada.