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La Serrana

Restaurante · Neotaberna · Ávila

Las Navas del Marqués

Auténtica
Rural
Canalla

Nuestro Horario

Jueves, Viernes y Sábado

10:00 - 17:00 / 20:00 - 00:00

Domingo

10:00 - 17:00

Nacho Amescua, chef de La Serrana NeoTaberna

Tradición e Instinto

Nacho Amescua

En La Serrana, la cocina es un homenaje constante al producto de proximidad. Nacho interpreta la tradición serrana con una mirada contemporánea, donde el sabor es siempre el protagonista absoluto.

El Alma de la Casa

La Experiencia

Opiniones reales

Lo que dicen nuestros clientes

4.9 147 reseñas en Google

La experiencia en La Serrana NeoTaberna también se construye con quienes nos visitan: cocina, sala, producto y momentos compartidos en Las Navas del Marqués.

Experiencia Gastronómica

La Carta

Tomatitos confitados, sorbete de pepino y queso La Marquesa

15.00€

Espárrago de Navarra, Holandesa y paletilla deshidratada

15.00€

Salmorejo de Cerezas y helado de Requesón y leche de cabra Montealijar

12.50€

Ensaladilla Rusa de Mayo Japo y Trucha Salvaje con Ponzu

12.50€

Ssam de Perdiz escabechada con su agridulce

12.50€

Los Callos Melosos de Nacho

12.50€

La Oreja Torrezna con su brava

12.50€

Huevos rotos de Taberna y Galmesan

12.50€

Una de Croquetas

9.00€

Patatas Como Dios Manda

12.50€

Lubina a la plancha, salsa de sus espinas, huevas de arenque y remolacha

25.00€

Bacalao Salvaje, Guisante en texturas y Pil Pil de montaña

25.00€

Menos Smash Burger, Bacon, Salsa Emy y pepinillo encurtido en casa

13.50€

Albóndigas de Jabalí, curry amarillo y coco

19.00€

Canelón de pasta fresca, carrillera y bechamel de tomillo

18.00€

Rulo de cochinillo, parmentier de ajo asado y mermelada de pera y clavo

30.00€

Lomo de ternera Navero Café Paris

25.00€

Costilla de Ternera navera, BBQ de café, tortillas de maiz y cebolla encurtida

25.00€

Arroz con Leche

6.50€

Cremoso, aromático y elaborado lentamente arroz en leche con azúcar, canela y piel de cítricos

Tarta de Queso azul

6.50€

Tarta cremosa de queso azul con un toque salado para los que les gusta acabar sin empalagarse.

Flan de Yema, Leche & Nata Fresca con Vainilla de Madagascar

6.50€

Cremoso y lleno de sabor, acompañado de helado de crema pastelera elaborado con leche de cabra de Guadarrama.

Pan y Chocolate

6.50€

Crema de Limón, cabra y merengue seco

6.50€

Helado de Yogurt de cabra de guadarrama, y merengue seco de limón.

Nuestra Selección

La Bodega

D.O. Cebreros
Gaznata Viñas Viejas

Garnacha de montaña. Fresca, mineral y ligera. Para quienes buscan tintos elegantes.

13.00€
D.O. Ribera del Duero
Cillar de Silos – Crianza

Tempranillo fino, crianza equilibrada. Muy versátil y bien estructurado.

Copa: 5.00€ 30.00€
Montecastro

El equilibrio, la finura y la frescura son sus grandes características, además de un gran potencial de envejecimiento.

Copa: 4.00€ 23.00€
Torresilo

Es el vino que refleja a la perfección el carácter de los mejores viñedos de la bodega. Es un vino de terruño, del concepto antiguo donde la calidad s

48.00€
Malabrigo (Finca Villacreces)

Tinto potente, moderno, con madera elegante. Ideal para platos contundentes.

60.00€
Condominio Roble

Tinto joven con paso breve por madera. Frutal, ágil y muy fácil de beber.

Copa: 3.00€ 18.00€
D.O. Rioja
La Mateo – Colección de Familia

Tinto serio pero fácil de disfrutar. Con fruta madura, toques de madera fina y final largo y sabroso. Perfecto para quienes disfrutan de un Rioja con

Copa: 3.75€ 22.00€
Marqués de Cáceres – Crianza

Tempranillo clásico con crianza. Equilibrado, con fruta madura y toques especiados.

Copa: 3.00€ 18.00€
Gaudium

Tinto de guarda, complejo y elegante. Para paladares exigentes.s excelentes. producción limitada.

44.00€
D.O. Rueda
Yllera 5.5 Blanco Frizzante

El producto más divertido de la Familia Yllera. Con tan solo 5.5º de alcohol, su chispa de carbónico natural y ese dulzor originado por su fermentació

Copa: 3.00€ 18.00€
D.O. Toro
Tritón

Tinto de Toro de viñas viejas. Potente, con cuerpo y tanino marcado.

Copa: 4.50€ 28.00€
D.O.Calatayud
Breca

Tinto de guarda, complejo y elegante. Para paladares exigentes.

Copa: 4.00€ 25.00€
D.O.Rioja Alavesa
Vallobera Crianza

Afrutado y fresco. Para quienes buscan tintos ligeros y fáciles.

Copa: 3.00€ 18.00€
VT Castilla y León
Barcolobo

Tempranillo-Syrah moderno. Sabroso, especiado y de cuerpo medio.

Copa: 4.25€ 25.00€
La Capilla – Merlot

Merlot de finca fuera de D.O. Profundo, sedoso y elegante.

Copa: 5.00€ 30.00€
D.O Rioja
Satinela Semidulce

Semidulce, suave y muy afrutado. Ideal para aquellos que prefieren un blanco goloso y fácil de beber.

Copa: 3.00€ 18.00€
Antea – Marques de Cáceres

Viura fermentada en barrica. Cremosa y elegante, con mayor complejidad y estructura.

18.00€
D.O. Bierzo
Godello Puente de Boga

Con volumen y fruta blanca madura. Suave pero con estructura.

Copa: 4.00€ 23.00€
D.O. Rías Baixas
Martín Códax Lías

Albariño con lías. Cremoso, con volumen, pero manteniendo frescura. Blanco gastronómico.

32.00€
D.O. Ribeiro
Finca Viñoa

Seco, floral y elegante. Para amantes de vinos frescos sin exceso de acidez.

24.00€
D.O. Rueda
Carrasviñas – Verdejo
Copa: 3.00€ 18.00€
Marqués de Cáceres – Verdejo

Verdejo seco y ligero, con notas cítricas. Ideal para quienes buscan un blanco fresco y fácil.

Copa: 3.00€ 18.00€
D.O. Sierras de Málaga
Botani Seco

Moscatel seco, muy aromático y exótico. Fresco y sorprendente en boca.

25.00€
D.O. Somontano
Enate 234 Chardonay

Chardonnay sin madera. Frutal, seco y moderno. Ideal para quienes buscan blancos limpios.

Copa: 3.00€ 18.00€
D.O. Rioja
Excellens Rosé

Rosado fresco, seco y con notas de fruta roja. Estilo provenzal.

18.00€
Galicia
Sidra MAELOC

Las sidra Maeloc está elaborada al 100% con manzanas gallegas de más de 150 cultivadores autóctonos.

12.00€
D.O. Malaga
Jorge Ordóñez & Co Victoria 2

Dulce pero nada empalagoso. Pura fruta, flores y frescura. Ideal para terminar la comida con un toque especial… o para quienes quieren un postre en co

28.00€
D.O.Rioja
Vivanco Dulce de Invierno

Dulce blanco complejo, perfecto para postres o quesos curados.

40.00€

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Avenida Principal, 15
05230 - Las Navas del Marqués (Ávila)

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